婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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客栈环境非常好,全木质结构,非常舒服。特别是喜欢二楼阳台那里,坐着椅子上晒太阳,看着一望无际的蓝天白云喝着茶,这才是丽江应该有的感觉,我的房间也很舒服,晚上一点都不冷,下次来丽江,还会选择转山客栈
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很好,住着很舒服………下次来丽江还来这个客栈
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房间有些潮,可能是南方环境的原因吧。 桌子上的花已经干了,但看着还可以。 套间,环境不错,二楼。位置离北门近。附近全是客栈。 重点说客栈老板,本来定的是不能退款的,后来由于自身原因不在原计划里住第二天了。和携程客服沟通后,在和客栈老板沟通,同意退款,有点周折。但不建议随便定,随便退。还是按自己计划的为好。 走的时候,老板开的小车车送我们,还有他家的大狗狗,很拉风。 下次约